咸鲜美味的鱼香茄子煲不油炸不盐腌

时间:2021-11-25

  不油炸、不盐腌的「鱼香茄子煲」的秘诀在于,微波炉蒸熟的茄子和万能鱼香汁的灵魂加持。

  糖醋汁是超棒的开胃秘方,茄子加肉末是下饭的完美搭配。简单翻炒出锅,汤汁浓郁,咸鲜入味!

  “万能鱼香汁配方真的很好用,咸香美味,汤汁浓郁,配上一碗米饭吃,味道太赞了。开胃下饭菜,一起试试吧~”

  长茄子 2根肉末 150g小葱 2段蒜 6瓣姜 2片干辣椒 4个郫县豆瓣酱 1瓷勺淀粉 1瓷勺醋 3瓷勺鲜味酱油 2瓷勺白糖 3瓷勺

  调一个万能糖醋汁:3瓷勺水淀粉+3瓷勺醋+2瓷勺鲜味酱油+3瓷勺白糖,搅拌均匀。

  05.冷锅中倒入3瓷勺食用油,把手放到锅上有热气冒出时,倒入肉末,翻炒至肉末变白。

  06.在炒好的肉末中加入葱姜蒜末、干辣椒,翻炒均匀。再加入1瓷勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油。